2021年10月14日 (木)

ハイブリッド生酛(きもと)⁉️くるまのようですが、、、

【特約店限定流通商品】【数量限定】

『富久長 八反草 純米吟醸 ハイブリッド生酛』

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『富久長 八反草 純米 ハイブリッド生酛』

お酒でした、、、(^^;)

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ハイブリッド生酛って何ですか⁉️

伝統的な生酛の手法に現代の微生物管理の技術によって保存された乳酸菌を組み合わせました。

チョットナニイッテルカワカラナイデスガ……

日本酒の発酵の元になる酒母(酵母と乳酸)を手作業で造る製法の生酛。

そこに、高温糖化酒母を組み合わせ、富久長の新しいお酒が完成しました‼️

富久長が復活栽培した在来品種・八反草のスカッと切れる味わいを、さらに際立たせる味わいを目指して、今回初めてハイブリッド生酛で醸しました。

エレガントで優しい味わいの純米吟醸と、

自然の力強さを感じる純米の2種類。

富久長らしいやわらかい旨みときれいな香りはそのままに、

生酛造りから生まれる複雑で重層的な味わいが、料理との相性の幅を広げてくれます✨✨

飲み比べてみてはいかがでしょう😊💕

【純米吟醸】

使用米:八反草

精米歩合:60%

アルコール度数:16度

《720ml ¥2200税込価格》

【純米】

使用米:八反草

精米歩合:70%(扁平精米)

アルコール度数:16度

《720ml ¥2200税込価格》

 

 

 

2021年10月 8日 (金)

お燗酒‼️早くも登場‼️今後ごひいきに💕💕

夜風が肌寒く感じると、お燗酒🍶が恋しい季節の到来です🍁🍁🍁

日本酒は温めると旨みが増し、味わいが柔らかく膨らみます💖

油脂を溶かしてサラリと流し、料理をほどよく引き立てます💖

そこでご紹介‼️

全国燗酒コンテスト2021お値打ちぬる燗部門金賞受賞🥇‼️

『出羽の里 特別純米 あら玉』

山形のお酒です😊💕

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山形県酒造好適米、出羽の里の特徴である、雑味のないスッキリとした味わいで、お燗をすると味に奥行きを感じます🎵🎵

ぜひお試しくださいませm(_ _)m

使用米:出羽の里

精米歩合:60%

アルコール度数:15〜16度

日本酒度:+3

酸度:1.5

《720ml ¥1210  1800ml ¥2420税込価格》

2021年10月 7日 (木)

ひやおろしよりも深く、、、🍁

秋田清酒より発売‼️

『出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE〜美しく燃える森🍁〜』

【季節数量限定商品】です✨

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山田錦を協会酵母1901で仕込んだでキメ細やかな凝縮感あるお酒を蔵内にてゆっくりと熟成させ、

燃えるような多彩色で森をいろどる紅葉を思わす味わいに仕上がった純米大吟醸‼️

香りは華やかでフルーティー、口当たりはスッキリとした印象でスマートな飲み口ながらも、山田錦の繊細な旨みが鮮やかに伝わってくるような味わいです。。。

コスパも良く💖四合瓶はすでに完売‼️

一升瓶のみの販売となりますm(_ _)m

ぜひお早めに(^^)/~~~

使用米:山田錦100%

精米歩合:50%

アルコール度数:16度

日本酒度:+2

酸度:1.5

オススメ飲用温度:10〜15℃

《1800ml ¥3520税込価格》

 

2021年10月 5日 (火)

コレは破格です‼️コスパ最高、イタリア🇮🇹辛口スプマンテ🇮🇹

日本酒も焼酎も、そしてワインも美味しくいただける季節です🎵🎵🎵

緊急事態宣言解除したあとですが、こちらのイタリア🇮🇹の辛口スプマンテをお家でおしゃれに召し上がる時間も素敵です😊✨✨

『ラルス スプマンテ ブリュット』

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ラテン語で『カモメ』を意味する“ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。

スッキリとした辛口タイプのブリュットを最高のコスパでお楽しみいただけます✨✨

今回、解除後の記念と今後の希望を込め、

衝撃価格で店頭販売致します‼️‼️

心よりお待ちしております😊

原産国:イタリア(エミリア・ロマーニャ州)

ブドウ品種:トレッビアーノ

アルコール度数:11%

参考小売価格は1520円(税込価格)

2021年9月28日 (火)

阿櫻 宴UTAGE お早めにプリーズ😊💕

素敵なラベルですね✨

手にとって、思わず見入ってしまいました💕💕

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『阿櫻 宴UTAGE ツバキアンナラベル』

【特約店限定商品】です‼️

現代浮世絵師 “ツバキアンナ氏”の絵を大変気に入った杜氏が「この絵のイメージのお酒を造りたい‼️」と誕生したお酒です*\(^o^)/*

飲んでいただく方々がラベルを眺め、その思いを感じ取っていただけるように、あえて酒質を非公開に致しました✨

魂の共鳴が生んだ逸品✨✨ぜひお召し上がりくださいm(_ _)m

使用米:秋田県産米

精米歩合:60%

アルコール度数:16〜17度

日本酒度:非公開

酸度:非公開

《720ml ¥1650  1800ml ¥3300》

 

 

2021年9月27日 (月)

明るい農村の限定品😊9年熟成とろけるようなまろやかさ💕

「明るい農村」シリーズ‼️

『明るい農村・9-year aged  Beni Haruka』

【特約店限定流通商品】です✨

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「紅はるか」は九州沖縄農村研究センターにより、外観が優れる「九州121号」と、皮色や食味が優れる「春こがね」を交配させた芋で、2010年に誕生した新品種のさつまいもです。

赤紫色の皮に、中身はクリーム色で、蒸した時の糖度が高く、とても美味しいため、青果用にも大変人気があります❣️

こちらの焼酎は、その「紅はるか」を使用し、かつ9年熟成され、まろやかな口当たりと濃厚な甘味が特徴です✨✨

焼酎ファンも焼酎初めての方も是非ともお試しください*\(^o^)/*🎵🎵

原材料:鹿児島県産紅はるか

アルコール度数:25度

《720ml ¥2037  1800ml ¥3772》税込価格

 

2021年9月20日 (月)

蔵元も自慢の一本‼️刈穂 山廃純米酒 ひやおろし✨

秋田・大仙市から

『刈穂 山廃純米酒 ひやおろし』入荷です🍁

【年一回数量限定】です✨

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「美山錦」の旨さをひと夏の貯蔵熟成によって最大限に引き出すべく、

刈穂ならではの独自の技と山廃仕込みで醸し上げた季節限定品です‼️

山廃とは、酒母の製造方法であり、もろみを櫂ですりつぶす山卸(やまおろし)という工程を廃止した伝統的な醸造技術で生もと仕込みの一つです。

香りは穏やか、口当たりはサラリと滑らか、厚みとコクのある味わい。

爽やかささえ感じるバランスの良さとボリューム感が見事です✨

ぜひ一度お楽しみくださいませ💕m(_ _)m💕

使用米:美山錦

精米歩合:60%

アルコール度数:16度

日本酒度:+3

酸度:2.1

《720ml ¥1485  1800ml ¥2970》

税込価格

 

2021年9月16日 (木)

お待ちかね✨春霞のひやおろし✨が入ってきました\(^o^)/

秋の味覚と相性の良い、食中向けのひやおろし‼️

『春霞 栗ラベル🌰・黄 山田錦ひやおろし』

【特約店限定流通商品】です🌰🌰

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「山田錦」で丁寧に仕込んだお酒を、瓶燗火入れ、瓶貯蔵しました。

米の旨味と、酸の味わいがしっかりと感じられます‼️

冷でも常温に近い温度でもお楽しみいただける落ち着いた味わいです✨

サンマやナスなど旬の食材はもちろん、ご飯のおかずとも相性がよいです😊💕

ゆっくりとお召し上がりくださいませm(_ _)m

使用米:山田錦

精米歩合:60%

アルコール度数:16度

日本酒度:−1.0

酸度:1.8

《720ml ¥1650  1800ml ¥3300》

税込価格

2021年9月13日 (月)

あえて「ひやおろし」とは言わずの、、角右衛門🐱🐱🐱

白くまラベルの夏酒から一転、角右衛門の秋酒が入荷しております‼️

『角右衛門 特別純米〜cry for the moon〜』🐱

【特約店限定流通商品】でございます✨

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蔵の熱い思いと強い決意のもと、ラベルに「ひやおろし」の名がなくなりました。

近年の「ひやおろし」は昔とちがい貯蔵の仕方も変化、進化してきました。

そこで角右衛門は新しい一歩を踏み出し、秋のお酒を販売いたします✨✨

(〜cry for the moon〜ないものねだり、不可能なことを願う)という意味ですが、

これからもお客様に季節感を感じて頂くお酒を目指すそうです。

綺麗で透明感のある酸味と上品な甘さが口にひろがり、

残り香りや余韻の芳醇な果実感が素晴らしく、

純米吟醸並みの55%精米が奏功しています‼️

冷やはもちろん、ぬる燗でゆるゆると飲むのも良い◎です💕💕

使用米:秋田県産ぎんさん75%湯沢市産吟の精25%

精米歩合:55%

アルコール度数:16.5

日本酒度:+1.5

酸度:1.4

《720ml ¥1485  1800ml¥2970》

税込価格

 

 

2021年9月10日 (金)

陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし✨

昨年より発売開始となりました純米吟醸クラスのひやおろし、

『陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし』

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「緑ラベル」との違いは✨酸味✨

酸味がしっかりと感じられスッキリとした後味が特徴的です‼️

香り穏やかでキレイな酸とほんのりお米の旨みも感じられます。

冷やでもぬる燗でも楽しめます🎑🎵

使用米:華吹雪

精米歩合:55%

アルコール度数:16度

日本酒度:−4

酸度:1.7

《720ml 1760  1800ml ¥3410》

税込価格

 

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