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2022年9月 7日 (水)

刈穂 山廃純米酒 🍁ひやおろし🍁入荷‼️

秋田・大仙市から

『刈穂 山廃純米酒 ひやおろし』入荷しました✨

【年一回数量限定】です‼️

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「美山錦」の旨味や味のなめらかさ、貯蔵後の味わいの深さを重視し醸造した山廃純米酒です‼️

山廃とは、酒母の製造方法であり、もろみを櫂ですりつぶす山卸(やまおろし)という工程を廃止した伝統的な醸造技術で生もと仕込みの一つです✨

上槽後速やかに火入れし、春から晩夏までのゆったりとした温度変化の中で熟成貯蔵されました✨

ぜひ一度お楽しみくださいませ💕m(_ _)m💕

使用米:美山錦

精米歩合:60%

アルコール度数:16度

日本酒度:+3

酸度:2.1

《720ml ¥1485  1800ml ¥2970》

 

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