現代に蘇る幻の米✨楯野川SHIELD シリーズ「惣兵衛早生」✨初入荷‼️

山形県酒田市、楯の川酒造さまより、

『楯野川 SHIELD 惣兵衛早生』入荷＼(^o^)／💕

【特約店限定流通商品】です‼️

🟡楯の川酒造がある山形県庄内は江戸時代から篤農家が多く、米の品種開発が盛んでした。
そのルーツをたどって【亀の尾の親】にあたる惣兵衛早生にいきつきました。

倒れやすさに苦心しながら2年かけて復活させ、企画から4年でようやくお酒にできました。現在地元の限られた契約農家さまの高い技術と細やかな管理の賜物です‼️

🟡甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、独創性が感じられる味わいです✨ 非常に味わい深さを感じる芳醇なお酒ですが、しなやかな酸味により後残りしないため、口に含むたびに複雑な味わいをお楽しみいただけます。 貴重な古代米から醸された純米大吟醸をぜひご賞味ください m(_ _)m

🟡SHIELDシリーズのラベルは、戦国時代に火縄銃や矢から身を守るために考案された「竹束」と呼ばれる竹の盾と、古くから魔除けとして用いられる籠目紋（六芒星）を組み合わせたデザインです😊

使用米:惣兵衛早生100%

精米歩合:50%

アルコール度数:15度

日本酒度:−1

酸度:1.6

《720ml ¥2475 1800ml ¥4400税込価格》